您现在的位置 首页 > 产品评测 > 实测太古家用榨油机出油率近40%是不是吹牛
[导读]:太古家用榨油机号称出油率在行业里数一数二,引来同行和网友侧目。今天,小编就来亲测下。

 本次测试,小编用花生作为榨油的原材料。花生仁的油含量较高,是常用的榨油材料之一,随处可见轻易就能购买到。花生仁可以选择在超市购买一整包也能在菜市场购买散装的,本次评测的花生仁是在菜市场购买散装的,散装花生有个好处就是能够自己挑选,好与不好都能够辨别。首先,称量出200g的花生(已将接容器重量清零),准备榨油。

 花生  

将榨油机通电后,会自动进行自检程序,保证榨油过程的顺利进行。

 自检程序  

自检程序完成后,可以将花生仁放入油料炒锅中,在控制面板的菜单中选择花生仁压榨程序后,按下启动键。太古榨油机就会自动开始压榨,整个过程无需其他操作,由程序智能控制,轻松简单。

 炒料 

 小结:太古TZC-0502K榨油机压榨程序分为炒料和压榨两个阶段,在面板上的会有当前运行状态的指示。花生仁的炒料预计时间为42分钟,以倒计时的方式显示在面板当中。


 在正式压榨前,会有长时间的炒料过程,目的是将降低花生仁中的水分,增加油脂分子的活跃性和流动性,从而提高出油率,保证油质味道的香浓。我们可以通过透明视窗观察到花生的炒料情况。

花生

 在炒料的过程当中,我们可以看到榨油机顶部会有热气冒出,说明产生了较高的热量,这个热量经过测试,要高达175.5摄氏度。所以在榨油的过程,千万不要用手去触碰炒锅内胆。

 温度  

 炒锅内的翻炒动作比较缓慢,机身整体发出声音基本为零,通过噪音测试我们可以看到,检测到的噪音和周围环境噪音相同,在45分贝左右,不会影响正常生活。

 噪音测试  

 小结:41分钟过去了,太古榨油机的炒料程序已经进入倒计时,这时候已经能够闻到香喷喷的花生味。接下来让我们一起看看榨油过程又会怎样的吧!


 在炒料的倒计时结束之后,太古榨油机就会自动运行油料的压榨程序,计时方式也由倒计时改为正数计时。

   

 在压榨的过程中,炒锅内的油料被拨入榨膛中,通过榨杆开始纯物理压榨,榨膛的另一端不断有油渣出现,榨膛的出油孔也开始有压榨出来的油滴入接油杯当中。

 榨油 

 在压榨时,可以听到电机运转发出的声音,经过仪器测试分贝大约在57分贝左右,但是发出噪音要比豆浆机打碎谷物的声音小很多,基本不会影响人们的生活健康,在可接受的范围之内。

 噪音 

 太古榨油机在压榨过程中,产生的油渣会有一定温度,温度将近100摄氏度,千万不要立刻用手去触碰,以免烫伤,下面我们通过仪器数据展示给大家看。

 温度 

 不要简单的以为只有炒锅内胆温度高,也别以为温度高到极点也不过几十摄氏度,这次小编借来了影像仪,让大家看看在榨油过程中整部榨油机的热量分布到底是如何的。

 影像仪 

 从图像中我们可以看到,整个榨油机最高的温度可达到将近150摄氏度,因此要注意在使用榨油机的时候不要随意触摸。相信很多人都会有个疑惑,就是这种家用的榨油机会不会很耗电,让小编用数据来说话吧!整个榨油过程,耗电量大约是0.92kw/h。

 功耗

 小结:机器发出连续的“嘀”声,说明压榨已经完成了。看了下时间,压榨过程只用了7分钟左右。要注意的是,在机器发出声音提醒后,会自动在5分钟后自动关机,切断电源。现在我们来看看,榨出来的花生油是怎么样的吧!


在整个压榨的过程中,能够明显闻到散发出来浓郁的花生香味,并且压榨出来的花生渣去除了油脂,也可以作为食材使用,口感极佳。好了,现在来看看榨出来的花生油。

 花生油  

 从图中可以看到,在滤网上过滤掉一些花生渣。现在,拆下滤网看看里面的花生油。花生仁经过压榨之后,榨出来的油和我们常见的油不太相同,原生的花生油虽然经过一层过滤网过滤掉了部分渣滓,但整体仍很浑浊。

 花生油  

 榨出来的花生油是需要经过沉淀之后才能够清澈一些,如果着急使用的话,可以选择采用滤网更细的过滤装置,比如细纱布进行过滤。现在,来看看太古TZC-0502K榨油机的出油率是多少。

 接油杯  

 首先,要对空的接油杯进行称量,得出接油杯净重为103g。压榨结束后,对装有花生油的接油杯进行称重,得出的重量为179g。

 花生油  

 小结:进行榨油测试的花生仁是200g,得出花生油的净重为76g,出油率为38%。这样的出油率,在众多的家用榨油机中算得上是是佼佼者了吧。