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浅析家用榨油机的市场
[导读]:据有关资料统计,2012年中国家用榨油机销量只有3万台左右,2013年达到20万台,2014年达到100万台。

家用榨油机随着《舌尖上的中国2》播出的古法榨油后,被更多的人所认识,很多人都想自己亲自榨上一回。可以理解,在现今这个食品安全如此不靠谱的时代,吃什么才会安全和健康成了消费者每天头疼的问题,外面卖的不敢吃,还是自己亲手做踏实些。近年来,面条机、豆浆机、咖啡机、豆芽机、面包机,还有家用榨油机市场销量也开始火爆起来了。

据有关资料统计,2012年中国家用榨油机销量只有3万台左右,2013年达到20万台,2014年达到100万台,每年以500%的增长率稳步上升。有专家预计,未来三年我国家用榨油机市场至少具有500万台的规模。

家用榨油机知名度与销量的增长,“家用榨油机骗局”也成为百度搜索出现频率较高的词语。有消费者在论坛、贴吧对家用榨油机的出油率、压榨功能、噪声过大等问题提出质疑,觉得家用榨油机并没有厂家说的那么好,更像是骗局。 

这是因为早期上市的家用榨油机只具备简单的‘冷榨’功能,在出油率和压榨方式存在弊端。据了解,这种机器上市较早,产品功能单一,出油率低,可榨取的油料种类也很少,质量不稳定,前期返厂率非常高,引起一些消费者不满。

“机械噪声大”、“设备清理难”也是消费者比较担心的问题。在家用榨油机出现之初或许存在这些弊端,但在最近两三年,产品都已经更新至第三代,甚至第四代,已经不存在这些问题了。由于不断优化榨杆、榨镗、齿轮等核心结构,目前主流榨油机已做到高效、平稳、低噪声,榨油机的结构设计经过改善,清理起来十分方便。

家用榨油机行业更快更好的发展,离不开出油率、食用油营养标准以及电器制造过程中对食用级材质的选择等几个重要的因素。

 对于网上传出“家用榨油机当心榨出致癌油”的说法,市农业局农科所的金所长表示,家用榨油机的压榨是一个物理过程,并不会产生黄曲霉素等致癌物质。“黄曲霉素产生的主要原因是原料的变质,很多油料作物在夏天如果没有专业存放就有可能出现问题。”但金所长也指出,家庭自榨油选择材料应尽量选当季新鲜的原料,在榨油过程中也应该注意器材的卫生,自榨油必须细心保存,避光存放且尽量在短时间内食用。

在如今这个逐渐讲究安全健康的年代,催生了家用榨油机的出现,而人们使用过后必定会提出更高的要求,来促使家用榨油机越来越走向成熟,也越来越被更多的人们所接受,这是一个良性的循环。